美味平菇，吃法与做法大全，让你瞬间变身厨艺大师！

美味平菇,吃法与做法大全,让你瞬间变身厨艺大师!下面我们就来看看这道美味平菇的做法,喜欢吃的朋友们,赶快来学习吧!

食材:平菇、西红柿、柠檬、盐、胡椒粉

制作步骤:

1.平菇洗净去蒂,切丝,西红柿切块,柠檬去皮切片。

2.平底锅放少许油,将平菇丝放入炒至边角有点焦。

3.再放入西红柿和柠檬片炒至边角有点焦。

4.倒入柠檬片,继续翻炒。

5.倒入适量开水,水量以没过平菇丝为准,加盖大火煮开。

6.盖盖转小火焖煮5分钟左右。

7.待平菇变软,就可以加入适量盐、胡椒粉、柠檬片调味,再立刻关火出锅。

平菇的功效与作用

1、平菇中含有丰富的维生素,能够维持上皮组织的正常功能,防止细胞癌变,有利于增强人体免疫力,有利于预防和治疗多种疾病。

2、平菇中含有的维生素D,有利于促进儿童骨骼发育,预防儿童败血症,有利于预防小儿疮疖,保护皮肤,是皮肤、骨骼的保健剂。

3、平菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

4、平菇中含有的某些核酸物质,有利于促进胰岛素分泌,促进体内糖分的代谢和脂肪的分解,对糖尿病有预防和辅助治疗的作用。

5、平菇含有的多糖具有调节免疫功能,具有增强抗病能力,促进肝脏解毒功能,有利于防治肝脏疾病和肾脏疾病,能改善肝功能,防止肝昏迷。

6、平菇中含有的维生素D,有利于促进钙的吸收,防止小儿厌食,促进生长发育,还可预防小儿龋齿。

平菇怎么做好吃

一、香菇炒肉片

材料:平菇,肉片,青椒,蚝油,生抽,盐,料酒,淀粉,葱,姜,蒜,生抽,淀粉,高汤。

做法:

1、平菇洗净,切片。

2、青椒洗净,切成菱形片。

3、肉片用淀粉、料酒、生抽、盐、蚝油腌制入味。