美味家常鸡块与冬瓜的完美搭配，揭秘炖煮窍门！

美味家常鸡块与冬瓜的完美搭配,揭秘炖煮窍门!食材:冬瓜300克,鸡1只,姜1块,料酒2大勺,盐1茶匙,白胡椒粉1茶匙。鸡宰杀后洗净,斩块,加姜、料酒腌渍20分钟,冬瓜去皮、瓤,切滚刀块。

3、起油锅,放入姜片煸香,放入鸡块翻炒至变色,盛出。

4、起油锅,放入姜炒香,放入冬瓜翻炒,放入鸡块翻炒,加入适量的水,小火炖至冬瓜熟烂。

5、最后放入适量的盐、白胡椒粉调味即可。

6、简单又美味的家常鸡块炖煮窍门

7、冬瓜炖鸡,味道清淡的一道汤,汤品丰富,营养丰富,如果自己制作,味道更佳。

8、冬瓜炖鸡做法非常简单,这道汤不仅可以滋补,而且汤品可以消暑解热,很适合夏季的时节食用。

冬瓜炖鸡的做法

食材:冬瓜1块,鸡肉200克,姜片5克,香葱3棵,盐1茶匙,味精1茶匙,料酒2大勺,白胡椒粉1茶匙,香油1大勺。鸡肉切块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水,捞出后洗净,用纸巾吸干水分。锅中倒入油,烧至7成热时,下入鸡肉煸炒,炒至鸡肉表面金黄后盛出。

3、砂锅中放入足量的水,加入姜片,倒入焯水后的鸡肉,大火烧开后转小火炖1小时。

4、冬瓜去皮去瓤,切成块,香葱切段,准备好其他的食材。

5、汤锅中倒入油,烧至7成热时,下入冬瓜,煸炒半分钟。

6、加入适量的盐、味精、白胡椒粉、香油炒匀,关火。

7、冬瓜炖鸡出锅装盘,撒上香葱段,淋上少许香油即可。

冬瓜排骨汤的做法

食材:排骨500克,冬瓜400克,香菜50克,食盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,姜1块,葱1根,水淀粉适量。冬瓜削皮去瓤,切成厚块。排骨切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。