美味家常菜之香菇土豆炖肉，香气四溢，口感鲜美！

美味家常菜之香菇土豆炖肉,香气四溢,口感鲜美!

材料

主料:五花肉300克,土豆150克,香菇150克,

调料:料酒,盐,鸡精,葱,姜,大料,花椒,冰糖,酱油,盐,鸡精

做法

1、五花肉洗净,切成2厘米见方的小块,加入适量的盐、葱大料、酱油腌制10分钟。土豆洗净去皮切块,五花肉冷水下锅,水开后撇去血沫,捞出,沥干水待用。锅中加入适量的水,放入葱五花肉、土豆,大火煮开。撇净浮沫,转小火,放入香菇,炖20分钟,捞出待用。

5、锅中加入适量的油,加入冰糖,小火炒至冰糖溶化,下入五花肉,小火翻炒上色。

6、加入适量的水,大火煮开,转入砂锅中,小火炖1小时。

7、加入适量的盐、葱花、出锅即可。排骨红烧土豆

食材:排骨、土豆、盐、大料、生抽、葱、蒜

1、排骨洗净切小块,土豆洗净切块,葱姜蒜切好备用。锅中倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜炒香。放入排骨翻炒。倒入适量的料酒,生抽翻炒均匀。

5、放入土豆。

6、加入适量的盐。

7、放入适量的冰糖。

8、加入适量的水。

9、盖上锅盖,小火炖,30分钟左右。

10、炖至土豆熟烂即可。干锅鱿鱼

食材:鱿鱼、蒜、油、盐

1、鱿鱼清洗干净后切成段,用盐、生抽、料酒腌制10分钟左右。蒜切好备用。锅中放油,油热后放入干辣椒和蒜翻炒。倒入腌制好的鱿鱼。