美味家常猪血白菜炖粉条，手把手教你上菜！

美味家常猪血白菜炖粉条,手把手教你上菜!

原料:

猪血250克、白菜200克、粉条100克、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量

制作方法:

1、猪血、白菜、粉条洗净。

2、白菜切片,姜切片。

3、粉条泡水软,剪短。

4、猪血切块。

5、热锅放油,爆香葱姜。

6、放入猪血、白菜翻炒。

7、加适量水,放入粉条。

8、加盐、生抽调味。

9、放入粉条炖至软糯即可。

功效:

补血养颜、美容养颜。

营养价值:

猪血:猪血含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;

白菜:大白菜中含有较多粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成;

豆腐:豆腐中的蛋白质和矿物质能加强肠道的“清道夫”作用,使其能够利用水分,有效地将胆固醇排出体外,从而减少动脉硬化的发生。

辣椒:辣椒含有辣椒素,能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。辣椒中含有丰富的维生素C,能促进人体吸收铁质,起到补血的作用。

蘑菇:蘑菇富含丰富的维生素D,能促进人体对钙的吸收,对防治骨质疏松有益;蘑菇还能够增强人体的免疫功能,提高人体抵御疾病的能力。

豆芽:黄豆芽含有大量的蛋白质,可与动物性食品媲美,如:鸡蛋、豆腐、腐竹、豆角等。

西红柿:西红柿含有丰富的维生素C,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、冠心病患者有益。

绿豆芽:绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿、消暑解渴的功效,适用于夏季发热、小便赤热、便秘、目赤肿痛等病症。