美味家常哨子面，教你轻松做出口感绝佳的面条！

美味家常哨子面,教你轻松做出口感绝佳的面条!

一、如何制作美味的哨子面

一、哨子面

材料:高筋面粉1500克、水1500克、盐10克、酵母3克、水30克、猪油250克。

做法:

1、将面粉和盐都放入盆中,一边加水一边搅拌,直至面粉和盐充分混合均匀,和成面团。

2、将水倒入面粉中,再一边倒水一边搅拌,直到面粉和水全部混合均匀。

3、揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大。

4、发酵好的面团,用手指沾一些面粉,在面团中央压出一个印,不回缩就发酵好了。

5、面团发酵好后,用刀将面团擀成方形。

6、取出面皮,用刀把面皮的两边切下,形成两个圆形面皮。

7、在面皮的两边放上适量的肉馅,把面皮的中央朝下,在肉馅上刷上面粉,再在面皮的两边把面皮捏合起来。

8、然后在面皮的中间把肉馅包严。

9、在面皮的周围再放上适量的肉馅,把面皮捏合起来。

10、再在面皮的周围,用刀把面皮的两边切下,形成一个圆形的面皮。

11、把面皮擀成长方形的面皮。

12、在面皮的边缘刷上面粉,然后再在肉馅的两边刷上面粉,把面皮捏合起来。

13、再在面皮的中间放上适量的肉馅,在肉馅的左边刷上面粉,在肉馅的左边刷上面粉,把面皮的两边朝上。

14、再把面皮的两边朝上。

15、在肉馅的左边刷上面粉。

16、把面皮的两边朝上,然后把面皮的两边向中间对折,形成一个三角形的面皮。

17、然后把面皮的两端朝下,形成一个褶皱的面皮。

18、形成一个一个褶皱的面皮。

19、把面皮的中间向中间对折,形成一个三角形的面皮。