美味可口，外酥内嫩！风干鸡翅的做法大全分享

美味可口,外酥内嫩!风干鸡翅的做法大全分享

1、鸡翅可以说是集营养和滋补,观赏性于一体的美味佳肴。其作法是先把鸡翅焯水,控干水分后将鸡翅放入腌料中腌制30分钟,并用面粉抓匀,再放入锅中蒸熟,取出后再将鸡翅裹上面粉,放入冰箱冷藏,第二天取出后去掉面粉,这样鸡翅的外酥内嫩更好吃。

2、鸡翅不仅味道鲜美,还含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的功效,经常食用鸡翅可以补充胶原蛋白,使皮肤变得光滑、富有弹性,因此风干鸡翅是很受女性欢迎的一道家常菜。

3、鸡翅中含有丰富的蛋白质和钙质,对于机体免疫能力较低的人来说,多吃鸡翅可以补充身体所需的蛋白质和钙质,增强机体免疫能力,并且对于小孩来说,可以起到健脾开胃的作用,能够增强食欲。

4、鸡翅中含有丰富的脂肪,蛋白质和钙质,对于孕妇来说,适当食用鸡翅可以起到健脾开胃的作用,并且对于宝宝的生长发育也是有好处的。

鸡翅做法大全

1、蒜香鸡翅

原料:鸡翅、大蒜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、香油、盐。

做法:

(1)将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划上几刀,以便入味。

(2)大蒜去皮洗净切末。

(3)用生抽、醋、糖、蒜末、香油、蚝油、盐调成味汁。

(4)将鸡翅放到汁中浸泡2-3分钟,使鸡翅腌制入味。

(5)将腌制好的鸡翅放到烤盘上,放入预热好的烤箱,220度,中层,烤15分钟左右,然后取出刷上调好的味汁,再烤10分钟即可。

2、蒜香鸡翅

原料:鸡翅、蒜头、酱油、陈醋、香菜、白糖、味精、芝麻油、花生油。

(1)鸡翅洗净,剁成块,放入容器中,倒入酱油、陈醋、香菜、白糖、味精、芝麻油腌制。

(2)蒜头拍碎切小块,加适量水,将鸡翅腌制30分钟。