美味可口！腌酱油肉的做法大全集，让你轻松掌握烹饪技巧！

美味可口!腌酱油肉的做法大全集,让你轻松掌握烹饪技巧!

制作方法一

1.五花肉一块,清洗干净后,切成1cm厚的大块。

2.锅子放入适量的油,油烧至七成热后,放入五花肉,炸制,待肉皮上的水分都炸干后,再捞出,放入油锅中,炸至金黄色。

3.把锅子洗净后,然后放入姜片,八角,桂皮,花椒,茴香,丁香,香叶,酱油,然后放入白糖,翻炒均匀,然后再加入少许水,将肉放入锅中,,盖上盖子,焖制15分钟左右,至肉软烂。

4.再将肉取出,沥干水分,放到通风的地方晾凉。

5.然后在碗中,放入一小勺放入适量的白糖,搅拌均匀后,放入味精,生抽,蒜,洋葱,辣椒面,五香粉,和肉搅拌均匀后,腌制20分钟。

6.然后在锅中,放入腌制好的五花肉,小火炸制,然后捞出,放到通风的地方晾凉。

7.将肉放到容器中,撒上适量的辣椒粉,孜然粉,然后撒上适量的面粉,放入一些面粉,用保鲜膜封好,再用牙签扎一些小孔,放到冰箱中腌制。

8.再将剩下的油放入锅中,炸至金黄色,然后捞出,沥油。

9.在锅中,放入洋葱,辣椒面,五香粉,翻炒,然后再加入一些酱油,翻炒,最后再加入适量的清水,烧开,煮5分钟左右,再放入一些味精,搅拌均匀。

10.然后在锅中,倒入适量的油,放入蒜,生抽,搅拌均匀后,倒入肉,煮至收汁即可。

糖醋肉的做法

1.准备好所需材料。

2.将肉切成块,放入盆中,放入白糖、盐、料酒、醋、酱油、淀粉、姜葱、花椒面、味精、酱油、生抽、香油,拌匀,腌制20分钟左右。

3.将葱切成葱花,放入肉中拌匀,腌制1小时左右。

4.锅中炸至金黄色,捞出沥油。