美味可口！掌握鲜香菇鸡汤的做法大全，轻松为家人煮一份暖心滋补！

美味可口!掌握鲜香菇鸡汤的做法大全,轻松为家人煮一份暖心滋补!美味可口!掌握鲜香菇鸡汤的做法大全,轻松为家人煮一份暖心滋补!香菇鸡汤怎么做好吃

1、将鸡腿去骨切成丁,然后将鸡肉加入盐、味精、胡椒粉、生粉、料酒、酱油搅拌均匀,腌制30分钟左右;香菇提前泡发,清洗干净;青椒和红椒洗净切丁;葱姜蒜切末;锅中放入适量的油,油热后放入葱姜蒜炝锅,放入鸡丁翻炒,加入适量的水,待汤煮开后加入香菇丁、青椒丁、红椒丁、盐、生抽,再煮5分钟,加入青椒丁、盐,翻炒均匀即可出锅。

2、香菇也可以选择鲜香菇,将香菇洗净后,将香菇撕成小块,待用,锅中放入适量的油,油热后放入葱姜蒜炝锅,放入鸡丁翻炒,加入适量的水,待汤煮开后加入香菇丁、青椒丁、盐,再煮5分钟,加入鸡精即可出锅。

3、鲜香菇的营养价值

香菇中含有丰富的维生素,对于预防骨质疏松、促进幼儿的生长发育、预防老年人的动脉硬化、延缓衰老都有很好的作用。香菇中含有的钙、铁、磷、镁、钾等矿物质含量也很丰富,能够为机体提供大量的热量,是营养、保健的良好食物。

香菇可以补气养血,强身健体,提高人体免疫力。香菇中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,防止便秘,起到排毒养颜的作用。经常吃香菇,能够增加机体的免疫力,减少疾病的发生。香菇还有促进机体消化、增进食欲、增加消化器官的功能,对防治胃炎、胃和十二指肠溃疡、糖尿病等都有一定的效果。

4、香菇怎么挑选

新鲜的香菇颜色呈鲜艳的红色,个头比较大,干瘪的香菇表面比较粗糙,比较干瘪的则颜色比较淡。

香菇是不适合长期存放的,因为香菇在贮存过程中容易霉变,霉变的香菇口感就差很多,这样香菇的营养价值就大打折扣了。而香菇也不宜在存放的过程中经常清洗,只要表面没有损伤的情况下,就可以用保鲜膜包好放入冰箱中保存。