美味可口的鸡胗鸡心做法大全

美味可口的鸡鸡心做法大全是怎样的?鸡剁小块,入蒸锅蒸,一般蒸20分钟就可以。

1、鸡剁小块,入蒸锅蒸20分钟就可以。

2、鸡肉剁小块,入蒸锅蒸,一般蒸20分钟就可以。

3、在做鸡羹时,一定要保证鸡胚的完整性,不然很容易出现咬不烂的情况,另外还要保证鸡胚的形状良好,这样做出来的鸡羹口感才更加的好。

4、鸡剁小块的时候,可以适当的加入适量的酱油和盐,这样能够让鸡肉更加的鲜美,另外也能够让鸡羹的味道更加的美味,但是在做鸡羹时,一定要保证鸡胚的完整性,不然很容易出现咬不烂的情况。

鸡肉的营养价值

1、鸡肉的蛋白质含量很高,是比较容易被人体吸收的,有增强体力、强壮身体的作用,另外还含有丰富的维生素A,以及维生素B1、维生素B2,对于身体虚弱以及病后需要调养的人是比较好的。

2、鸡肉的脂肪含量很低,对于患有高血压、高血脂以及冠心病的人群来说是比较好的,另外对于患有肝炎的人群也是比较好的,而且对于哺乳期的女性来说也是比较好的,可以通过吃鸡肉来增加奶水的分泌,起到催乳的作用。

3、鸡肉中含有维生素C、E等,这些物质对于伤口的愈合以及手术之后的人是比较好的,可以增强机体的免疫力,对伤口的愈合很有帮助。

鸡肉的做法大全

鸡肉火锅

食材:鸡肉400克,干辣椒20克,葱10克,姜10克,蒜10克,八角10克,桂皮5克,盐5克,味精2克,料酒10克,辣椒酱20克,醋10克,香油5克。

做法:

1、将鸡肉洗净,切成小块,放入锅中,加入葱、姜、八角、桂皮、辣椒酱和盐,加水没过鸡肉,再加入料酒、醋、味精、香油等,大火烧开后,改用小火炖煮2小时左右即可。