美味可口的面粉蒸着吃做法大揭秘

美味可口的面粉蒸着吃做法大揭秘是什么呢?面粉蒸着吃可以说是面粉蒸的吃法之一,面粉蒸着吃的话吃起来非常的爽滑,是非常有嚼劲的,并且蒸出来的面粉蒸着吃还有了鲜美的味道,这是让人回味无穷的事情,具体制作方法如下:

一、自制面粉蒸

材料:面粉、猪肉、粉蒸肉、鲜酱油、水、白糖、香菜

做法:

1、面粉用清水调匀,加入适量食用碱,再加入少许酱油,拌匀成雪花状。把猪肉洗净,切成片,加少许盐、生粉拌匀。姜切片、葱切段、蒜拍破。猪肉、香菜切末。肉片加入姜葱花、酱油、白糖、盐、少许水搅拌均匀。

6、蒸笼内放清水,隔水蒸,蒸至水开后再蒸一分钟即可。

二、蒸米粉

材料:米粉、豇豆、虾米、木耳、酱油、盐、料酒、香油

1、豇豆、虾米、木耳、蒜切碎。米粉加水调稀,加入少许盐,料酒,酱油,盐,鸡精,剁椒。米粉中加入豇豆、虾米,加入适量的水,搅拌均匀。把拌好的米粉放入蒸笼中,盖上锅盖,大火蒸10分钟。蒸好后关火,焖5分钟。

三、红烧肉

材料:五花肉、八角、冰糖、料酒、干辣椒、香菜、辣椒酱、盐

1、准备材料。五花肉切小块,冷水下锅,放姜片、葱段,大火烧开,撇去浮沫,捞出。锅中热油,放入冰糖炒糖色,炒至颜色变深,待冰糖溶化后,放入五花肉翻炒。加老抽,翻炒上色。加适量的水,淹没五花肉。