美味可口的青椒鸡蛋炒饭，让你口水直流！

美味可口的青椒鸡蛋炒饭,让你口水直流!

青椒鸡蛋炒饭

原料:鸡脯肉、青椒、洋葱、料酒、生抽、淀粉、姜末、鸡蛋、淀粉、鸡汤。

做法:

1、青椒去籽切成小块,洋葱切小块,生姜切末,鸡蛋打散,淀粉加一点点盐调成全蛋糊。炒锅里倒一点点油,放入鸡肉翻炒至变色,放入洋葱块、姜末翻炒。洋葱炒软后,加入料酒、生抽翻炒均匀,再倒入青椒块,翻炒均匀即可。

青椒炒鸡蛋炒饭

原料:

鸡蛋1个、青椒1个、鸡胸肉100g、料酒1大勺、盐少许、油少许、淀粉适量。

1、将鸡胸肉洗净,切成丁,加入料酒、淀粉腌制15分钟,青椒去籽切成丝。锅里倒入少许油,将腌制好的鸡胸肉放入锅中煎至两面焦黄,盛出备用。将锅洗净,倒入少许油,放入青椒丝、鸡胸肉翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味即可。

贴士:

1、炒鸡胸肉时,可先放入淀粉水,这样炒出的鸡丁比较嫩。煎鸡胸肉时不要放太多油,否则味道会太重。如果喜欢生抽的味道,可加入少许的生抽。

4、也可以不放盐,因为青椒和鸡肉都是富含维生素C的食物,可以使菜肴的颜色更鲜艳。

青椒炒鸡蛋

食材:鸡蛋3个、青椒2个、油适量、盐适量、生抽1勺、淀粉适量、姜适量、蒜适量、小葱适量。

1、准备食材。青椒切丝,姜蒜切片。鸡蛋打入碗中,加淀粉搅拌均匀。

4、锅内放油,油热后倒入鸡蛋液。

5、翻炒至鸡蛋变老。

6、倒入青椒丝,姜蒜片,盐,生抽。

7、翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖。

8、大火煮开后转小火,加入少许鸡精,盖上锅盖。

9、焖煮至汤汁变稠即可。

10、盛出。