美味可口的雪里蕻炒肉丝佳肴

美味可口的雪里炒肉丝佳肴,是一道生活中很常见的菜,做法简单,营养丰富,很适合秋冬季食用,有一定的防寒保暖的作用。雪里红具有清热解毒的功效,对于保护胃黏膜有很好的作用,适当的吃一些还能够提高免疫力。

做法一

1.雪里红洗净,切成块

2.瘦肉切片,剁碎,加姜末、料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制

3.蒜切片,红椒切块

4.炒锅烧热,放油,油热后放入腌好的肉丝滑炒

5.炒到肉丝发白,表面微微焦黄,盛出备用

6.炒锅留底油,下入蒜片、红椒块炒香

7.放入滑好的肉丝,煸炒至颜色变白

8.放入雪里红块翻炒均匀

9.加入盐、生抽调味

10.出锅前撒入青椒块即可

做法二

1.雪里红洗净,切成块,

2.青红椒切块

3.炒锅烧热,放油,油热后放入腌好的肉丝滑炒

4.炒到肉丝发白,表面微微焦黄,盛出备用

5.炒锅留底油,下入蒜片、红椒块炒香

6.放入滑好的肉丝,煸炒至颜色变白,表面微微焦黄

7.放入雪里红块翻炒均匀

8.出锅前撒入青椒块即可

做法三

1.

瘦肉切片,用生抽、淀粉、料酒腌制10分钟左右

2.

将雪里红切块,葱姜蒜切碎,

将腌制好的肉片,倒入油锅翻炒

3.

加入葱姜蒜,

加豆瓣酱,

加老抽,

加冰糖,

加开水,

炖到肉片熟烂,

加鸡精,

装盘即可

做法四

瘦肉切片,用生抽、淀粉、料酒腌制10分钟左右。

雪里红切块,

将腌制好的肉片,倒入油锅翻炒。