美味可口的蘑菇炒鸡蛋的秘诀大揭秘！

美味可口的蘑菇炒鸡蛋的秘诀大揭秘!你知道是什么吗?你知道蘑菇炒鸡蛋的做法有哪些吗?今天小编就为大家推荐三种蘑菇炒鸡蛋的秘诀!喜欢吃蘑菇炒鸡蛋的你一定要学会哦!

蘑菇炒鸡蛋的秘诀大揭秘!

蘑菇炒鸡蛋,看似简单,但是其实也是非常讲究技巧的,不然不但会影响口感,还会让营养流失,那么蘑菇炒鸡蛋要如何做呢?

首先,我们要把蘑菇的水分挤干,再清洗干净。蘑菇的吸湿能力非常强,尤其是口感比较软糯的蘑菇,更容易吸进水分,所以一定要挤干水分。

其次,用清水清洗干净后,再放入适量的盐和鸡精,充分的搅拌均匀后,再放少许的淀粉,让蘑菇裹上淀粉后,再入锅中翻炒。

最后,锅中倒油,油热后,把裹上淀粉的蘑菇放入锅中翻炒,加入适量的盐和鸡精,这样能让蘑菇变脆,再把鸡肉放入锅中翻炒,放入少量的酱油,可以让蘑菇上色,味道更鲜美。

最后,把鸡肉和蘑菇翻炒均匀后,再放入适量的水,让水开后,再把切好的洋葱,辣椒,蘑菇放入锅中,再放少许的盐,味精,用小火慢慢的炖煮,大约半个小时左右,待汤汁浓稠的时候,再加入适量的胡椒粉,这个时候就可以盛盘了。

蘑菇炒鸡蛋,可以说是营养价值非常高的一种菜肴了,而且它的味道非常鲜美,很多人都喜欢吃蘑菇炒鸡蛋,蘑菇炒鸡蛋的做法也非常的简单,准备适量的新鲜的蘑菇,准备鸡蛋,适量的盐,油,蒜,胡萝卜,葱,姜,干辣椒。

做法非常的简单,首先把新鲜的蘑菇洗干净,切成片,然后用盐水浸泡一会,这样能够使蘑菇变脆,然后把鸡蛋打散,放入适量的盐,搅拌均匀,再把葱切成葱花,姜切成姜丝,干辣椒也切成圈。

锅中放入适量的油,油热后,放入鸡蛋,煎至两面金黄的时候,放入适量的葱姜蒜,干辣椒,胡萝卜,蘑菇,再加入适量的盐,白糖,这时候再放入适量的味精,出锅之前放入适量的鸡精,这样蘑菇炒鸡蛋就做好了。