美味可口的经典美食，让味蕾尽享盛宴！

美味可口的经典美食,让味蕾尽享盛宴!相信很多人都有吃过这道美食,其实这道美食的做法并不是很复杂,大家在家里也可以动手做出来。

一、美乃滋烧肉

材料:五花肉、油、生抽、豆瓣酱、姜、料酒、白糖、生粉、胡椒粉

做法:

1、五花肉洗净,用刀划成小块,下锅煮至八成熟捞出沥干水分。炒锅放油,爆香姜蒜,下肉块翻炒。放豆瓣酱、生抽、蒜片,加一点水,盖上锅盖小火焖一会。闷到收汁,加一点胡椒粉调味。

5、汁收到差不多了,放点料酒,出锅。

二、红烧猪蹄

材料:猪蹄1只、酱油、盐、姜、香菜、桂皮、大料、干辣椒、鸡精、水

1、猪蹄剁块,冷水下锅,焯去血沫。锅烧热,放入姜片、香菜、大料和猪蹄翻炒。炒出香味后,倒入没过猪蹄的水,大火烧开。转小火炖20分钟,炖至猪蹄软烂。

5、把炖好的猪蹄倒入碗中,放入香菜、盐、鸡精,再撒上香菜即可。

三、红烧蹄花

材料:猪蹄1000克、干香菇6朵、冰糖30克、盐适量、酱油适量、葱1段、姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、八角3个、桂皮1段、香叶3片

1、将猪蹄清理干净,沥干水。在锅中倒入清水,放入猪蹄,大火煮开后,撇去浮沫。煮开后,放入葱段、姜片、料酒,放入干香菇、冰糖,转小火炖2个小时。汤汁收到一半时,放入香菇,转小火炖30分钟,再放入生抽,再炖10分钟即可。