美味可口的红薯小米粥大全，快来学习吧！

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红薯小米粥的做法

原料:

红薯、小米、花生米、红枣、桂圆、冰糖。

做法:

1、红薯洗净,削去外皮,切成小块,小米洗净。

2、小米、红枣、桂圆、花生米、冰糖放入锅内,加水2000毫升,大火煮开后,改小火。

3、红薯熟透后,将红薯块放入锅中,加入红枣、桂圆继续煮20分钟。

4、加入适量冰糖搅匀即可。

小贴士:

1、小米:小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸、泛酸等B族维生素。此外,小米中的维生素B1含量是大米的数倍,矿物质中含有丰富的色氨酸,小米中的铁是大米的数倍。

2、花生米:花生米营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减缓肝机能障碍、减少直肠癌的作用。此外,花生米有润肺止咳、止血、顺气开胃的功效,适合于气血不足、身体瘦弱、营养不良、记忆力下降的人食用。

3、红枣:红枣具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用,其维生素含量非常高。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

4、桂圆:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素、脂肪等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生以补血。

5、黑豆:黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效。经常食用黑豆,有利于抗衰老,防止动脉硬化。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。