美味可口的紫薯馅料包裹在松软馒头外层的秘诀教程！

美味可口的紫薯馅料包裹在松软馒头外层的秘诀教程!紫薯馅料包裹在松软馒头外层的秘诀教程!

方法一

1.紫薯去皮切小块,和白糖、面粉、酵母混合,静置发酵至两倍大。

2.分两次揉搓面团,加入紫薯馅。

3.揉搓面团,加入发酵好的面团,边揉搓边加入面粉。

4.加入盐、味精、生抽、老抽、花生油,揉搓面团。

5.将面团搓成长条状,分切成小段,用筷子在上面压一下,使其更容易定型。

6.将刀切成小方块。

7.锅内加油烧热,放入切好的馒头胚,小火慢煎,待馒头表面金黄、边缘略为焦黄即可。

方法二

1.将面团揉成长条,切成小段,切成小剂子。

2.将切好的馒头胚压扁,加入适量面粉。

3.将面皮对折,切成小圆面团,用筷子在上面压一下,使其更容易定型。

4.用筷子在上面压一下,使其更加光滑。

5.将做好的馒头胚放进蒸锅,大火蒸10分钟,关火焖3分钟再开盖即可。

方法三

食材:馒头1个,油适量,盐适量,白糖适量,酵母粉适量,白醋适量,小葱适量,香油适量,五香粉适量。

步骤:

1.先将馒头用温水和面,醒发2-3小时。

2.将醒发好的面团揉至光滑,再压成一个个小圆饼。

3.将馒头放入蒸锅,中火蒸10分钟。

4.将小葱切成末放入碗中,加入五香粉,盐,白糖,白醋,香油,五香粉,搅拌均匀。

5.馒头蒸好后不要马上开盖,待5分钟左右,馒头就好了。

方法四

食材:面粉200g,酵母粉4g,水250g,糖2g,油适量,面粉200g。

1.准备材料。

2.将酵母粉用温水化开。

3.酵母粉水慢慢倒入面粉中,搅拌成雪花状。

4.揉成光滑的面团,放温暖处发酵。

5.发酵至两倍大。

6.取出排气。

7.将面团揉成长条。

8.切成小剂子。

9.每个剂子都搓圆。

10.再搓成细条。