美味可口的松软油饼做法大全

美味可口的松软油饼做法大全,是一种比较受欢迎的糕点,是用面粉、鸡蛋以及糖和油等材料制作而成的,大家可以来学习它的做法,然后在平时适当的吃一些松软油饼,有利于肠胃的消化以及营养的吸收,特别适合大家在冬天的时候食用。现在就让我们一起来学习几种松软油饼的做法吧。

一、香酥儿的松软油饼做法

食材:面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母

做法:

1、面粉里打入一个鸡蛋,加入适量的盐、糖、油,拌匀。

2、将面粉放入一个大碗里,倒入酵母水,拌匀。

3、再加入适量的水,搅拌成棉絮状。

4、再加入适量的面粉,和成光滑的面团。

5、盖上湿布,发酵到两倍大。

6、发酵好的面团揉匀,切成大小均等的小剂子。

7、取一个小剂子,擀成圆饼。

8、放入适量的油,将饼皮对折,然后从一边开始卷起。

9、卷到另一边。

10、卷好后,再把两边捏紧。

11、将做好的油饼生胚用手压成扁圆形。

12、锅中倒入油,烧热后,转小火,待饼鼓起,表面金黄,里面柔软的油饼即可出锅。

二、酥油饼的做法

食材:

面粉300g、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量、五香粉适量、清水适量、白糖20g、鸡精适量、五香粉适量、花椒粉适量、小葱适量、香菜适量。

1、首先准备面粉,面粉和食用油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋。

2、加入适量的水,和成光滑的面团,醒半个小时。

3、把醒好的面团揉匀,分成大小均等的小剂子。

4、把小剂子揉匀,擀成圆饼。

5、锅热后,刷一层薄油,放入薄饼,烙至两面金黄。

6、翻面,继续烙。

7、烙至两面金黄,酥脆即可。

三、干油饼的做法

面粉200g、清水400g、白糖40g、盐5g、酵母粉5g、油适量、温水200g。

1、准备面粉,面粉200g、清水400g、白糖40g、盐5g、酵母粉5g、油50g。