美味又香脆！学会腊鸡翅怎么做好吃的独家秘诀

美味又香脆!学会腊鸡翅怎么做好吃的独家秘诀

椒盐蒜剁椒酱油

红烧排骨

这道零食的口感,就和红烧排骨差不多,不辣不香,适合喜欢吃辣的人。

材料

排骨,大蒜,盐,生抽,料酒,老抽,醋,孜然粉,鸡精,姜,蒜

做法

1、排骨切块,加盐、醋、孜然粉、鸡精拌匀。

2、蒜切末,姜切片,蒜下锅炒,加一勺盐、一勺一勺醋、一勺一勺料酒,适量水,烧开。

3、烧开后加入排骨,煮15分钟,捞出排骨,盛出,撒上孜然粉、蒜末。

红烧肉

主料:猪里脊肉

辅料:葱,姜,大蒜,花椒,干辣椒,料酒,酱油,老抽,生抽,蚝油,鸡精,白糖,盐,淀粉,水,食用油

1.里脊肉切成大片,用刀背拍松,葱姜蒜切片,干辣椒切小段。

2.把切好的里脊肉放入碗中,加蚝油、淀粉、食用油抓匀,腌制10分钟。

3.锅内放油,待油烧至7成热时,放入腌制好的里脊肉,炸至金黄捞出,沥干油。

4.锅内留底油,放入葱姜蒜、干辣椒炒香,放入花椒、酱油、蚝油、白糖炒制。

5.加入开水,没过里脊肉,盖上锅盖,大火烧开后,改小火炖20分钟。

6.将炸好的里脊肉捞出,放入调好的碗汁,放入鸡精搅拌均匀。

7.大火收汁,收汁后,撒上葱花即可。

青椒炒里脊肉

原料:青椒、里脊肉、油、盐、葱姜蒜、淀粉、食用油

1.青椒切丝,里脊肉切丝,用淀粉腌制,葱姜蒜切末。

2.锅内放油,待油热后,放入里脊肉,大火炸至金黄捞出,沥干油。