美味又香脆的猪肉脯自制方法，平底锅烹饪一流

美味又香脆的猪肉脯自制方法,平底锅烹饪一流的猪肉脯,可以用来煎炸,可以搭配其他菜品,做出来的口味都是非常独特的,特别是在夏季可以吃上一口这样的美味,如果喜欢吃辣椒,可以用辣椒油,酱油,白糖,香醋等调料来调合一下,都是非常不错的选择。

制作方法

1、将买回来的猪肉脯清洗干净,切成小块,放到盆中,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀,浸泡一小时左右,去除血水和污物。

2、把准备好的青椒清洗干净,去掉籽,切成小块,备用。

3、把准备好的姜切成末,然后在锅中放入适量的油,等油热之后放入姜末,煸炒出香味。

4、放入适量的蚝油,白糖,醋,蚝油,香醋,水,和白糖等调料,大火煮开,再用小火慢慢熬制。熬制时间到了之后,把切好的青椒块放进去,继续熬制。

6、把熬好的青椒块放进去,继续熬制。

7、最后等到青椒块变成了深绿色,放凉,就可以吃了。

青椒炒肉丝

食材:青椒2个,猪里脊肉100克,生粉,生姜,蒜,干辣椒,花椒,剁辣椒,食用油,酱油,糖,鸡精。

1、青椒洗干净,去籽,切成小块。

2、把准备好的猪里脊肉切成细丝,然后在盆中放入适量的生粉,干辣椒,花椒,搅拌均匀。

3、锅中倒入适量的食用油,把花椒粒放入,炸出香味,然后捞出花椒,再把辣椒放入炒出香味。

4、然后把准备好的肉放入锅中,再加入适量的酱油,糖,鸡精,少量的水,翻炒均匀。把青椒放入锅中,继续翻炒。

6、翻炒均匀之后,再把肉倒入锅中,继续翻炒,再加入适量的水,盖上锅盖,中小火焖制到汤汁收干,然后加入适量的食用油,翻炒均匀,再加适量的鸡精,即可出锅。一道好吃的青椒炒肉末就制作完成了。