美味又香甜！学会五芳斋豆沙粽子的做法和配料

美味又香甜!学会五芳斋豆沙粽子的做法和配料是关键,学会了就会做,对于很多的食物都很有兴趣。

做法一

原料:糯米粉150克,糯米粉50克,豆沙馅250克,色拉油30克,熟猪油20克,白糖50克,蛋黄4个。

步骤:

1、豆沙馅、糯米粉混合均匀,放入色拉油、白糖、蛋黄,搅拌均匀,然后加入熟猪油、白糖,

2、糯米粉、面粉混合均匀,倒入糯米粉中,

3、放入色拉油,

4、将面团揉成小面团,并进行擀面,将面皮放在手上,用手的手掌捏起,然后将面皮逐个叠起来,压扁。

5、用擀面杖擀成薄片,然后用手指向中间一挤,成豆沙馅。

6、将豆沙馅填入豆沙馅,稍微压扁。

7、用勺子将馅挤到中间,再用手将周围压紧,稍微整理一下,即可包好。

8、将包好的粽子,放在阳光下晾晒至半干。

9、烤箱预热200度,烤20分钟即可。

小贴士:

1、喜欢吃粽子的话,可以在粽子上刷一层油,然后撒上些许白砂糖,吃起来香甜可口,还有防腐剂的作用。

2、粽子要用高压锅,或者电压力锅,不用担心上气了,粽子在锅里沸腾时,要用大火煮,因为高压锅里面的东西煮出来的口感不好。

粽子是热性还是凉性

粽子,又称“角黍”、“角黍”,“月家蒲”,是中国传统的节日食品。

粽子的起源,可追溯至春秋战国时期。当时,中原地区由于某些原因,有些地方要吃粽子。当时的粽子,多以猪肉、豆沙、板栗等食品为主。后来,由于社会的发展,粽子成了北方人最喜爱的食品。

一般,北方粽子吃起来比较方便,如将糯米包在粽子里蒸熟,再裹上豆沙、红枣、花生、杏仁等,煮熟后吃起来特别香甜,口味香浓,十分解腻。