美味又营养！八爪鱼的多种美食吃法大揭秘！

美味又营养!八爪鱼火锅

主料:水发八爪鱼、五花肉、蒜苗、姜片、干辣椒、八角、香菜。

辅料:郫县豆瓣酱、酱油、甜面酱、水淀粉、

做法:锅内放油,油热后,下入八角、姜、蒜、辣椒炒出香味。放入八爪鱼,翻炒几下,加入酱油、甜面酱、鸡精、水淀粉,炖至八爪鱼熟烂。将炖好的肉片放入锅内,翻炒,淋上香油,撒上香菜,出锅。八爪鱼焖茄子

主料:茄子、五花肉。

辅料:大蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、酱油、茄子洗净切块,五花肉切块。锅内放油,油热后下入五花肉煸炒。肉炒到出油,加料酒,酱油,豆瓣酱,干辣椒,干辣椒煸炒。茄子入锅,加一碗水,加蒜苗,加一勺盐,半勺

5、中火炖,十分钟左右,看到茄子熟透,放一小勺味精。

6、关火,盛出,装盘。八爪鱼肉粥

主料:大米、猪肉。

辅料:番茄、西红柿、虾皮。先把大米洗干净,放到水里浸泡半个小时,猪肉洗干净,切成小丁。把肉丁,西红柿丁,葱花,姜末放到一个小碗里,然后加进少量的料酒,搅拌均匀。用电饭锅煮米,开锅后煮一分钟,放一点油,再放进西红柿丁,把西红柿丁煮烂,粥也煮的差不多了,然后再把搅拌好的肉丁放进锅里。加进一些水,盖上锅盖,煮半个小时,然后再放一小勺盐,

5、出锅前放一点点白糖就可以了。

6、米饭做好了,这个时候可以用微波炉把它加热一下。番茄蛋花汤

主料:西红柿、鸡蛋。

辅料:白糖、精盐。西红柿洗干净,切成小块。