美味又营养的红薯馒头，健康生活的首选

一、美味又营养的红薯馒头

食材:

红薯200克、面粉400克、酵母3克、白糖5克

做法:

1、红薯洗净去皮,切成丁,酵母用温水融化,倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成絮状。

2、揉成面团,放到温暖处发酵至两倍大。

3、红薯用擀面杖擀成面片,不要太薄,薄薄的一层就可以了。

4、锅里倒入油,油热后把红薯面片放到油中,炸至两面金黄即可。

二、红薯的功效与作用

1.补脾益气

红薯含有大量的糖、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C和维生素E,这些成分能够有效的帮助我们健脾、益气、补虚,这些营养物质能够有效的帮助我们提高身体的抵抗力,从而促进肠胃的消化功能,而且能够预防便秘,并且能够延缓人体衰老。

2.增强免疫力

红薯富含大量的维生素A、维生素C、维生素E、叶酸和胡萝卜素,这些成分能够有效的帮助我们保护视力,从而减少眼部的疾病,并且能够增强身体的免疫力。

3.美容养颜

红薯中含有大量的黏液蛋白,这种物质能够有效的保持肌肤弹性,从而减少皱纹的产生,并且能够保持肌肤的水分,使得我们的皮肤保持湿润。

4.保护心脑血管

红薯含有大量的黏液蛋白,这种物质能够有效的帮助我们保持人体心血管的弹性,从而减少人体动脉血管壁的损伤,并且能够预防高血压、高血脂,从而起到保护心脑血管的作用。

三、红薯的食用禁忌

1.红薯不能空腹吃

红薯含有大量的淀粉,空腹吃会产生大量胃酸,会在胃酸的作用下产生大量的二氧化碳,容易引起胃胀、打嗝、反酸水等现象。

2.红薯不能和柿子一起吃

红薯和柿子一起吃容易引起胃部不适,因为红薯中含有鞣酸,鞣酸和柿子中的鞣质反应,生成柿石。

3.红薯不能和香蕉一起吃

红薯和香蕉一起吃容易得结石,因为红薯中含有的糖分较多,而香蕉中含有较多的钾离子,会与红薯中的鞣质反应生成难以溶解的鞣酸蛋白。