美味又营养的石斑鱼吃法分享
美味又营养的石斑鱼吃法分享:
1.清蒸石斑鱼
将石斑鱼处理干净,在案板上,用刀将其从中间切开,将切好的石斑鱼放入盘中,加入适量的料酒、酱油、蒜、油、香油,均匀的搅拌均匀,腌制10分钟左右,让其入味,然后取出放入盘中,在鱼身上撒些葱花,最后再撒上些干木耳。
2.红烧石斑鱼
取适量的生抽、生花椒、干辣椒,先将生抽、生花椒、干辣椒放入锅中,大火烧沸,再转成中火熬制,加入适量的油、料酒,搅拌均匀,待水烧开后,将石斑鱼放入锅中,再煮3分钟左右,即可关火,将汤汁倒出来,盛盘,撒上葱花,即可。
3.石斑鱼烧茄子
准备适量的茄子,切成小块,大火煮开,再转成小火,将茄子放入锅中,煮至茄子熟烂后,将其捞出,放入盘中,再淋上适量的油,放入锅中,待烧热后,放入茄子,翻炒,直至茄子变软,即可出锅。
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