美味又营养的家常猪肺汤的制作方法

美味又营养的家常猪肺汤的制作方法,相信很多人都是比较陌生的吧,而且也有的人也是比较喜欢吃猪肺汤的,这主要是因为猪肺汤的味道是比较清淡的,而且汤也比较清淡,是很多人喜欢喝的一种汤品。现在就让我们一起来了解下它的制作方法吧。

一、材料:

猪肺500克,盐、葱、姜各少许。

做法:

1、猪肺洗净,切成块,放入沸水中焯一下,捞出,装入汤煲内,加水适量,放入葱、姜,炖至熟烂,捞出葱、姜,撇去浮沫,调入盐即可。

二、猪肺汤的功效

猪肺是补肺的好食品,肺中含有很多能提供人体必需的物质,如蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、烟酸、维生素等,猪肺中含有的营养物质比较丰富,所以猪肺汤的功效是非常好的。

1、肺,即肺的呼吸器官,中医认为,肺主气,是呼吸器官。

2、猪肺性平、微腥,归肺、胃经,止咳嗽的功效,适用于虚劳喘咳、内热消渴等症。

3、猪肺对虚劳、内热消渴等症均有一定的辅助疗效。

4、猪肺性温,味甘。归肺、胃经。止咳嗽的功效,适用于虚劳喘咳、内热消渴等症。

5、猪肺中含有的营养物质比较丰富,比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,止咳嗽的功效。

猪肺的食用方法

猪肺炖银耳

材料:猪肺、银耳、香菇、盐、生姜

1、猪肺洗净,用沸水烫过,沥干。

2、锅内加冷水,放入猪肺、香菇、生姜,用中火炖,炖至猪肺软烂,汤汁浓稠,加少许盐,出锅即可。