美味又营养的土豆排骨煲，教你煮出口感鲜嫩的热菜

美味又营养的土豆排骨煲,教你煮出口感鲜嫩的热菜。

爆炒土豆排骨

1.排骨洗净切成小段,土豆洗净去皮,切滚刀块。

2.锅里烧水,水开后放入排骨焯水,水开后煮一分钟捞出。

3.炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜,炒香,再放入土豆块翻炒。

4.加入酱油,炒出香味后,加入适量的盐,加入适量的清水,盖上锅盖,煮至土豆软烂,开盖转小火。

5.等到土豆煮熟,汤汁变浓稠后,再放入排骨,煮5分钟。

6.加入适量的鸡精,料酒,调味,煮2分钟即可。

葱油土豆排骨

1.排骨洗净剁块,土豆洗净去皮切滚刀块。

2.热锅凉油放入姜片,煸香,放入排骨翻炒。

3.加入适量的清水,烧开后放入葱段,大火煮开,放入土豆块,盖上锅盖煮5分钟。

4.加入适量的食盐,味精,胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

洋葱汁土豆炖排骨

1.将排骨切成小块,土豆去皮切滚刀块。

2.将排骨冷水下锅,放入姜片,烧开。

3.捞出排骨,冲洗干净血沫,沥干水分。

4.锅内倒油,放入洋葱块,炒出香味,再加入排骨翻炒。

5.加入适量的开水,加入适量的盐,料酒,炖煮2分钟。

6.放入土豆块,炖煮20分钟。

7.将土豆和排骨捞出,装入碗内。

8.把碗内的汤汁倒入炒锅内,转小火炖煮10分钟,放入适量的鸡精,葱花即可。

冬瓜薏米炖排骨

1.排骨剁成段,焯去血水。

2.薏米、茯苓洗净,冬瓜去皮切滚刀块。

3.葱切段,姜切片。

4.排骨、薏米、茯苓、冬瓜、葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、大火烧开,转小火炖至肉熟烂。

5.捞出薏米,倒入冬瓜、茯苓冬瓜,转小火炖20分钟即可。

苦瓜排骨汤

1.排骨洗净切段,苦瓜切条,葱切段,姜切片。