美味又脆爽！学会这样做，轻松制作粉条焦炸丸子的绝佳做法！

美味又脆爽!学会这样做,轻松制作粉条焦炸丸子的绝佳做法!学会了这几招,你就能学会了,对你的饮食起居、工作和生活都有极大的帮助。

一、材料

糯米粉,碱,生粉,水

二、做法

1、准备好糯米粉,碱,生粉,水温水和面,发酵两个小时猪肉剁碎

4、将猪肉剁碎,放入盆中,加入盐,生抽,鸡精,料酒,白糖,姜粉,胡椒粉,香油,拌匀

5、然后倒入糯米粉,加一点点水,用筷子拌匀

6、加少量油,拌匀

7、最后加入水淀粉,拌匀

8、团成丸子

9、入油锅炸

10、炸至金黄即可

三、小贴士

1、糯米粉一定要提前化开,然后和面才会更软。糯米粉加一点点水,可以让面团更有粘性,口感更好。把糯米粉和水调匀,揉成一个光滑的面团,醒20分钟。

4、用擀面杖擀成片,然后从一边卷起来。

5、再从一边卷起来。

6、卷起来之后,再用擀面杖擀一下,这样切出来的饺子皮才不会粘。

四、香菇玉米馅饼

原料:玉米面200克,自发粉250克,盐3克,水300克,鸡蛋2个,香菇2朵

辅料:油适量,胡椒粉少许

做法:

1、自发粉、水、鸡蛋和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。香菇、玉米切碎,鸡蛋加盐打散,葱花切碎。面团擀成薄片,涂上鸡蛋液,撒上玉米面,包成饺子。

4、电饼铛通电,放入适量油,放入包好的饺子,煎至两面金黄即可。

五、土豆馅饼

原料:土豆、洋葱、鸡蛋、面粉、油、十三香、鸡精、糖、胡椒粉、清水、葱、姜

1、土豆切丝,放面粉里拌匀。洋葱切碎。洋葱、土豆切碎,放面粉里拌匀。放葱花、姜末、十三香、鸡精、糖、胡椒粉、清水、鸡蛋、油、搅拌均匀。