美味又精致！教你如何制作好吃又简单好看的汤圆

美味又精致!教你如何制作好吃又简单好看的汤圆!

一、自制汤圆

食材:糯米粉,红糖,椰蓉,水

做法:

1、将糯米粉用热水和匀,然后用擀面杖擀成薄片,用汤圆模压出形状。用椰蓉、红糖、椰蓉、水混合,成为馅料。将馅料团成一个个小圆球,用手指蘸些水,轻轻将馅料包起来,直到捏成圆球。锅内加水烧开,放入汤圆,煮熟后捞出,沥干水份,就可以吃了。

二、炸汤圆

食材:糯米粉,粘米粉,玉米粉,玉米油,色拉油

1、糯米粉放入盆中,加玉米油和粘米粉,玉米粉和粘米粉都分成一个个小颗粒,一定要粉团的软硬适中。如果太硬,可以将粉团再搓成小条,在热水里烫熟。蒸锅加水烧开,加入糯米粉,边加边搅拌,一直到糯米粉烫熟为止。熟了的糯米团会膨胀很大,很粘,一定要擀成长方形薄片,否则吃的时候会很黏牙。

三、小汤圆

食材:糯米粉,红糖,豆沙,色拉油,黑芝麻

1、糯米粉和粘米粉混合均匀,加温水和面。和成面团。放到温暖处发酵。案板上撒一些干面粉,把发酵好的面团擀成圆片,包入红糖豆沙馅,捏紧收口。

5、把做好的汤圆放入芝麻陷中。

6、把汤圆放入锅内,用小火煮至浮起,水烧开后转中小火,15分钟左右即可。

四、小汤圆

食材:糯米粉,糯米,红枣,水

1、在锅里放水,水烧开,倒入糯米粉,加一勺糯米粉,一勺糯米粉,一勺用筷子搅拌,然后一边倒一边搅拌,直至搅拌成无颗粒的面糊。然后把红糖和糯米粉,加进去,再加少许水,就可以了。

五、豆沙汤圆

食材:糯米粉,豆沙,豆沙馅

1、先把糯米粉,糯米粉和白糖混合均匀,加少许温水和成面团,揉成面团,盖上湿布醒发。