美味又简单：烧千叶豆腐的家常做法大公开

美味又简单:烧千叶豆腐的家常做法大公开

【原料】豆腐500克、葱、姜、蒜、酱油、白糖、味精、香菜、香油。

【做法】

1、豆腐切成厚片,厚度一厘米左右;葱姜蒜切片;葱姜蒜切片。将豆腐倒入锅中煎至两面金黄,取出备用。

3、炒锅内倒入油,待油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味,放入煎好的豆腐,加入酱油、味精、白糖,待上色后倒入香菜段,出锅前淋入香油即可。

注意:

1、豆腐煎至两面金黄后,倒入水,待水开后再煎一分钟,就可以了。这个时候不需要再加盐,会让豆腐不那么易入味。

千叶豆腐的家常做法大公开

【原料】豆腐1块、酱油1汤匙、鸡精少许、花椒少许、大料少许、香菜少许、干辣椒少许、淀粉适量、白糖适量。

1、把豆腐切成1厘米见方的块,如果没有可以不用,直接在里面煎。把酱油、鸡精、白糖、淀粉放入碗中,调成汁水,浇在豆腐上,然后在豆腐上铺上香菜。

3、锅中倒油,待油热后把豆腐煎一下,就可以出锅了。

千叶豆腐

【原料】豆腐1块、酱油1汤匙、鸡精少许、淀粉少许、香菜少许、干辣椒少许、白糖适量。把酱油、鸡精、白糖放入碗中,调成汁水,浇在豆腐上。

红烧千叶豆腐

【原料】豆腐2块、葱1根、蒜2瓣、八角1个、老抽2汤匙、冰糖3汤匙、鸡精1茶匙、香油少许。

1、豆腐切成大小合适的块。锅中油热后,把豆腐煎一下,就可以出锅了。