美味又简单！教你如何做出口感绝佳的榨菜疙瘩！

美味又简单!教你如何做出口感绝佳的榨菜疙瘩!学会了这几招,就能做出口感绝佳的榨菜疙瘩了。

1、榨菜疙瘩

将榨菜切丝,将葱花、蒜末、酱油、鸡精、淀粉、水放入碗中,搅拌均匀备用。炒锅倒油烧热,将调好的酱汁放入锅中,小火煸炒,让酱汁均匀地包裹在榨菜丝上。待酱汁烧至粘稠,就可以关火了。将调好的酱汁均匀地淋在榨菜丝上,搅拌均匀即可出锅。

2、榨菜丝烧猪肉

将猪肉切丝,然后用生抽、老抽、醋、白糖、香油、水淀粉腌制10分钟。榨菜切丝,将榨菜丝放入油锅中翻炒,再加入肉片翻炒,出锅前加入适量的调料即可。

3、榨菜疙瘩

将榨菜切成丝,然后用沸水焯一下,这样做是为了去除榨菜的苦味。将榨菜丝、猪肉丝放入锅中,加入适量的水,加入适量的酱油、蚝油、糖,翻炒均匀,出锅前加入适量的鸡精即可。

榨菜疙瘩的营养价值

榨菜疙瘩营养丰富,含有多种维生素,经常吃榨菜疙瘩可以起到预防衰老、促进消化、改善贫血等功效。榨菜疙瘩性寒,有预防衰老、促进消化、改善贫血等功效。

榨菜疙瘩的食用方法

榨菜疙瘩炒肉片

将榨菜疙瘩洗净,切成丝,再用适量的酱油、味精、蚝油、香油等调味料腌制15分钟。榨菜疙瘩炒肉片的做法:先将榨菜疙瘩洗净切成丝,再放入热油锅中翻炒,再加入肉片翻炒,最后加入适量的盐和味精即可。

榨菜疙瘩的功效

榨菜疙瘩不仅口感清爽,还含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷等矿物质,具有很好的预防便秘的功效。经常吃榨菜疙瘩还可以起到预防高血压、防止动脉硬化等作用。可以直接生吃,也可以炒着吃,还可以凉拌着吃。可以炒着吃,还可以做成榨菜疙瘩汤。可以炒着吃,还可以凉拌着吃,还可以炒着吃。