美味又简单！快来学炒豌豆片的家常做法

美味又简单!快来学炒豌豆片的家常做法!

菜谱简介香而不腻,酸甜可口。

材料

豌豆,鸡蛋,胡萝卜,酱油,味精,葱,姜,蒜,糖,香油

做法

1.胡萝卜切丝,葱姜蒜切碎,葱、姜、蒜、胡萝卜、酱油、盐、味精、糖、香油

2.锅内放入适量油,放入葱姜蒜爆香,再放入胡萝卜丝和豆芽,炒制断生。

3.放入拌好的蛋液,炒制鸡蛋变成小块。

4.放入炒好的胡萝卜丝、豌豆,再加入酱油、盐、味精、糖、香油,炒熟即可。

小诀窍

1、豆腐含有丰富的蛋白质,又有丰富的钙质,且易被人体吸收利用。豌豆含有丰富的维生素B1、B2、C,每100克含B族维生素:烟酸7毫克,维生素B6毫克,维生素B12毫克,烟酸385毫克,维生素B20毫克。另外还含有植物纤维,能防止便秘。

鸡蛋和豌豆一起吃,是非常好的搭配。

豌豆炒蛋的做法

1、鸡蛋放碗里打散,葱花切碎,加入蛋液里。锅中放油,油热后倒入鸡蛋,翻炒凝固后,倒入锅中,加入葱花,倒入适量的盐和味精,炒匀。

3、把炒好的鸡蛋,倒入锅中,翻炒几下,就可以出锅了。

4、做法二

1、把新鲜的豌豆,生鸡蛋,食用油,葱花切好备用。锅中倒油,油热后倒入葱花,炒至葱变软后倒入鸡蛋,炒熟即可。

5、做法三

1、准备食材:鸡蛋,生粉,葱花,胡椒粉。锅中放入食用油,油热后倒入鸡蛋,炒熟后盛出备用。

3、锅中倒入油,油热后倒入葱花,炒出香味后倒入炒好的鸡蛋,继续炒。

4、鸡蛋炒熟后倒入炒好的鸡蛋,继续炒,加入适量的盐和炒匀即可出锅。

5、做法四

1、准备食材:鸡蛋,生粉,食用油。把鸡蛋打好,加食用油,搅拌均匀备用。