美味又简单！学会这些步骤烹饪猪肘子的简易做法

美味又简单!学会这些步骤烹饪猪肘子的简易做法后,在家做自己喜欢的佳肴是件好事情。今天生活妙招网小编就来教你,赶紧来学习这个佳肴的烹饪方法吧!

食材:猪肘子1只,葱花适量,蒜片适量,姜片适量,酱油适量,鸡精适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,老抽适量

做法:

1、买来的猪肘子买回来后先清洗干净,切成大小差不多的块。锅中烧开水,把猪肘子放进去煮一下,煮到水开,捞出过冷水。

3、煮猪肘子的水倒掉,准备好葱、蒜、花椒、大料、生抽、

4、把猪肘子放入锅里,加入适量清水,放入葱、蒜、花椒、大料、生抽、白糖、鸡精、

5、放入蒜片、姜片。

6、放入葱、料酒、酱油、

7、大火烧开后转小火,盖上锅盖,焖煮至汤汁剩下一半即可。

8、盛入碗中即可享用。

小贴士:

1、用生抽、生抽都可以。这个汤汁不用加味精,因为猪肘子本身已经含有盐分。

猪肘:

猪肘又称蹄膀,是猪科动物猪的头面部,它的肌肉与皮肤一样,都是富含胶原蛋白的,所以能够增强皮肤的弹性和韧性,还能减少皱纹的生成。

猪肘的食疗功效

1、补气血

中医认为,猪肘味甘,性平,有补虚弱,强筋骨,利血脉的作用。适宜于虚劳羸瘦,骨蒸潮热,头晕眼花,消瘦乏力,腰膝酸软,产后虚弱,小便频数,遗精,妇女带下及体虚者食用。补肾

猪肘性平,味甘;具有补肾气,强筋骨,利关节的作用。适宜于肾虚腰痛,头晕耳鸣,耳聋耳鸣,耳聋等症。

3、益气

猪肘味甘,性平;具有益气,补虚的作用。