美味又简单！学习如何制作口水鲜美的排骨年糕
美味又简单!学习如何制作口水鲜美的排骨年糕?美味又简单!
主料:年糕250克
调料:酱油10克,鸡精2克,盐3克,淀粉8克,油10克
1.年糕洗净,用热水浸泡2小时,捞出切成丁,放入盘中,加酱油、鸡精、盐、淀粉、水,拌匀,用小火蒸30分钟,趁热拌入花生油,再拌匀即可。
2.糯米粉加冷水揉成团,搓成糕片,放在案板上,用擀面杖擀成小圆饼,切成小块。
3.年糕片入蒸锅,大火蒸15分钟,趁热拌入花生油,趁热拌匀即可。
小贴士
蒸年糕的时间可以根据年糕厚度而定,但要稍厚些。
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