美味又健康！适合小孩子的牛肉做法大全

美味又健康!适合小孩子的牛肉做法大全

食材准备

牛腩500克,大葱10克,大蒜20克,生姜10克,白糖10克,酱油15克,盐3克,花椒粉1克,味精1克,料酒15克,胡椒粉1克,干淀粉5克,植物油适量。

制作步骤

1.将牛腩洗净切块,用凉水浸泡去除血水。

2.将牛腩块、葱、姜、蒜、花椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、干淀粉抓匀腌制片刻。

3.将土豆洗净去皮切块,大葱洗净切段,生姜洗净切片,大蒜洗净去皮,干淀粉拍松备用。

4.将腌制好的牛肉块放入盘中,再将葱段、姜块、蒜片、胡椒粉、花椒粉、盐、白糖、植物油拌匀腌制片刻。

5.将锅中倒入适量的油,烧热后放入花椒粒、干辣椒段爆香,然后放入大葱段、生姜片、蒜片炒出香味。

6.放入腌制好的牛肉块,加入适量的清水烧开。

7.待牛肉块烧透后,再将土豆块放入锅中,煮至土豆熟透。

8.然后捞出土豆块,将土豆块放入盘中,再将葱段、姜块、蒜片放入锅中,烧熟即可。

做法二

材料:牛肉300g、土豆100g、油适量、盐适量、花椒粉适量、老抽适量、生抽适量、淀粉适量、白糖适量、蒜头适量、生姜适量、葱适量、干辣椒适量

1.准备好所有的食材。

2.土豆洗净去皮切块,放入淡盐水中浸泡一会。

3.葱、姜、蒜、干辣椒切段。

4.牛肉切成丝,加入适量的盐、生抽、淀粉、水抓匀。

5.然后再加入适量的油抓匀。

6.再加入葱姜蒜和干辣椒。

7.再加入适量的花椒粉。

8.加入适量的老抽和生抽。

9.再加入适量的盐和白糖。

10.加入适量的鸡精。

11.再加入适量的清水。

12.盖上保鲜膜,腌制1个小时左右。

13.牛肉腌制好以后,加入适量的淀粉抓匀。

14.腌制好的牛肉表面干爽,加入适量的油。

15.再加入适量的盐。