美味又健康！尝鲜榛蘑菇的五款独特做法，绝对让你欲罢不能！

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香酥榛蘑

食材:榛蘑300g、白芝麻1勺、淀粉1勺、盐适量、糖适量、蒜蓉辣酱1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺

1.榛蘑洗净,泡发,切成小块。

2.把榛蘑放入锅里焯水,水开后捞出,用凉水冲掉榛蘑表面的浮沫。

3.锅里烧热油,爆香蒜蓉辣酱。

4.把榛蘑倒入锅中翻炒。

5.倒入少许蚝油和辣椒粉翻炒均匀。

6.把榛蘑炒至稍微发软,加入少许水。

7.把蒜蓉辣酱均匀的淋在炒好的榛蘑上。

8.再把炒好的蒜蓉辣酱均匀的淋在炒好的榛蘑上即可。

榛蘑性平、味甘,入脾、胃、肺经,具有补中益气、补精添髓、强腰健胃、养肝明目、消食化积、止汗等功效,可用于脾胃虚弱、短气乏力、小儿疳积等病症。

1、蘑菇油菜

原料:油菜200克,蘑菇25克,鸡蛋1个,油、盐、味精、鸡精、淀粉、水淀粉、食用油各适量。

做法:油菜洗净,切成段。蘑菇洗净,切成片。鸡蛋打入碗内,加盐、水淀粉搅匀。炒锅上火,油热,加入姜炝锅,放入油菜、蘑菇,加少许水,炒熟,加盐、味精,勾芡即可。

2、金针菇炒木耳

原料:金针菇100克,木耳20克,蒜各5克,盐3克,味精2克,鸡精3克,酱油3克,淀粉10克,食用油各适量。

做法:金针菇去根,洗净,撕成小块。木耳洗净,撕成小片。蒜切末。锅上火,油热,倒入蒜末炒香,倒入木耳、金针菇、木耳、盐、味精、酱油、料酒炒熟,用水淀粉勾芡即可。