美味又健康！尝试这些家常莴笋腌制方法，做出口感鲜脆的家常小菜

美味又健康!尝试这些家常莴笋腌制方法,做出口感鲜脆的家常小菜,想必是最不想错过的!今天生活妙招网小编就来分享一些方法,让你在家就能吃到美味又健康的莴笋,自己动手制作吧!

家常莴笋腌制方法

准备好所需要的食材,把新鲜的莴笋去皮,洗净,切成块状,放入到大盆里面,加入适量的盐,再加入适量的白糖,腌制一段时间,这段时间,莴笋都会出现变软的情况,这样就可以吃了。

然后再把大蒜剥皮,捣成蒜泥,把葱洗干净,切成葱花,生姜切成姜丝,然后把莴笋块放入到盐水里面,让莴笋块完全的入味。

等到莴笋块都入味了,再把葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、蚝油、味精、盐等调料加入到莴笋块中,再把蒜泥放入到莴笋块里面,腌制一段时间,这时候就可以吃了。

莴笋的功效与作用

1、降血压

高血压的患者可以多吃一些莴笋,因为它能够促进血液循环,清理血管中的胆固醇,它对中老年人的高血脂和高血压都有一定的预防作用,另外它还能帮助清理血管壁上的胆固醇,提高血管弹性,平时多吃一些莴笋,还能预防心脑血管疾病。

2、保护视力

莴笋中含有丰富的维生素a,这种物质可以促进视网膜发育,提高视网膜功能,平时经常吃一些莴笋,能保护视力,也能预防视力下降,它能防止眼睛干涩,也能预防白内障。

3、预防便秘

莴笋中有大量膳食纤维,它吸水以后能膨胀,也能刺激肠道蠕动,它能促进肠道中的宿便排出,可以预防大便干燥,平时多吃一些莴笋,能预防肠癌,也能预防便秘,它对维持身体健康有很大的好处。

4、促进乳汁分泌

莴笋中含有大量的维生素c和微量元素锌,这些物质能促进女性身体中的乳汁分泌,也能提高母乳质量,女性产后多吃一些莴笋,还能预防产后乳汁不通,它对女性产后身体虚弱以及产后虚弱,有明显的治疗作用。