美味又健康！学会煌上煌凉拌毛豆的做法

美味又健康!学会煌上煌凉拌毛豆的做法,在做菜的时候,调料可根据自己的口味进行搭配,这也是一道养生的菜肴。

1、毛豆泡一泡,洗干净后,撕掉毛豆,再切成丝。

2、生姜,蒜,切成碎末。

3、把切碎的生姜,蒜,倒入碗中,放入盐,白糖,味精,花椒油,陈醋,生抽,搅拌均匀。

4、锅中烧水,放入毛豆,煮熟后捞出,放入凉水中过一下,沥干水,装入盘中。

5、青红椒,胡萝卜,香菜切成丝。

6、热锅,倒入适量的油,放入香菜丝,煸炒。

7、放入生姜,蒜末,放入胡萝卜丝,炒。

8、放入毛豆,

9、放入青红椒,香菜,

10、放入适量的盐,味精,

11、出锅,装盘。

12、成品图。

吃好喝好身体好,这四款食物的营养价值很高,又易于消化,适合全家人食用。生活中哪些食物不能吃,希望对大家有所帮助。

毛豆

毛豆的营养价值

毛豆含有丰富的优质蛋白,其蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,增强肌体免疫功能,增进食欲。

毛豆富含亚油酸、亚麻酸、植物固醇,能清除体内自由基,抗氧化,预防动脉硬化,改善心肌营养,降低胆固醇。

毛豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。毛豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

毛豆中含有的铁易于吸收,对缺铁性贫血有改善作用。毛豆中的卵磷脂还具有促进胰岛素分泌的作用,是糖尿病人的理想食品。

毛豆中含有的维生素B1能保护消化系统,防治维生素B2缺乏症;

毛豆中的卵磷脂还具有促进胰岛素分泌的作用,是糖尿病人的理想食品。毛豆中含有丰富的食物纤维,能改善便秘,降低胆固醇。