美味卤鸭脚的制作方法和步骤，轻松做出鲜嫩可口的佳肴

美味卤鸭脚的制作方法和步骤,轻松做出鲜嫩可口的佳肴。卤鸭脚是由鸭脚熬制而成的,很多人都喜欢吃。卤鸭脚的做法和步骤,比较常见的就是葱爆卤鸭脚,具体的制作方法和步骤,大家可以来了解下。

一、葱爆卤鸭脚的制作方法

材料

鸭脚,葱,姜,干辣椒,花椒,料酒,盐,生抽,糖,蚝油,香菜

做法

1.鸭脚洗净,切块

2.放入锅中煮熟

3.煮熟后捞出,沥干水分

4.热锅冷油,放入花椒和干辣椒炒香

5.放入鸭脚

6.倒入料酒翻炒

7.倒入葱、姜、蒜、干辣椒

8.放入适量老抽、生抽、盐、糖

9.加入蚝油

10.翻炒均匀

11.加入适量水

12.盖上锅盖,中小火焖煮

13.卤鸭脚煮熟,吃的时候撒上香菜即可

二、卤鸭脚的制作方法

原料:鸭脚,葱,姜,干辣椒,花椒,料酒,盐,生抽,糖,蒜

2.烧锅热油,放入花椒和干辣椒炒香

3.放入鸭脚翻炒,加入料酒翻炒

4.放入葱、姜、蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽、糖、五香粉、蒜翻炒均匀

5.加入适量水,盖上锅盖,中小火煮

6.等到水开后,转小火,焖煮15分钟,至鸭脚软烂即可

三、卤鸭脚的营养价值

卤鸭脚的营养价值

鸭脚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁等营养成分。鸭脚富含胶原蛋白,能使人皮肤光滑、丰满、充满弹性,是美容佳品。鸭脚汤是一种常见的滋补食品,含有多种营养成分,具有滋阴养胃、补血止血、利水消肿等功效。鸭脚汤是一种非常滋补的汤,鸭脚汤是一种很好的滋补食品,含有多种营养成分,具有滋阴养胃、补血止血、利水消肿等功效。