美味健康！教你自制豆腐脑白醋，口感酸甜爽口！

美味健康!教你自制豆腐脑白醋,口感酸甜爽口!

做法一:

1.豆腐脑放入锅中,加适量水,小火煮至熟透。

2.捞出豆腐脑,凉凉后,放入容器中。

3.加入白糖、盐、味精、辣椒粉、香油、香醋、蒜泥搅拌均匀即可。

做法二:

1.准备豆腐脑、葱、生姜、白醋、白糖、盐。

2.豆腐脑切碎成丁,用白糖、盐、水、葱姜、生姜、白醋、香油、香醋搅拌均匀。

3.搅拌好的豆腐脑倒入碗中。

4.撒上葱花。

做法三:

1.豆腐脑放碗里,撒上葱姜丝。

2.锅内放油,油热后,放葱花炝锅。

3.加入清水,待水开后,加入豆腐脑。

4.然后放入适量的盐。

5.加入少许的白糖。

6.然后用筷子将豆腐脑和调料搅拌均匀。

7.锅里水开后,放入豆腐脑。

8.然后用中火煮至豆腐脑完全熟透。

9.撒上葱花,即可。

做法四:

1.准备好所有的食材,豆腐脑提前用水泡上,等凉了就切丝。

2.大葱切丝,姜切丝。

3.锅中放油,油热后放姜丝炝锅。

4.放入葱花和豆腐脑,加少许的盐。

5.大火翻炒,看到豆腐脑和葱丝都均匀的裹在豆腐脑上就可以出锅了。

做法五:

1.豆腐脑用水泡上,然后切丝。

3.锅内放油,油热后放入葱花和豆腐脑,加少许的盐。

4.然后用筷子将豆腐脑和葱丝都均匀的裹在豆腐脑和葱丝上就可以出锅了。

豆腐脑的功效与作用

豆腐脑是以黄豆为原料,经泡发、磨浆、滤渣、打浆、煮浆、勾浆、成型、勾芡、调味、煮制、成型等工序加工而成的,其豆腐脑含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素E、维生素C、维生素E以及卵磷脂、胰蛋白酶抑制素等。