美味健康的猪肉芹菜馅，带您领略中式风味！

美味健康的猪肉芹菜馅,带您领略中式风味!中式风味就是用特殊的烹饪方式,可以让肉的鲜味更好的散发出来。比如香菜猪肉、葱油鸡、红烧肉、水煮鱼、腐竹、海苔、韭菜等。

一、香菜猪肉芹菜馅

材料

香菜50克,猪肉馅150克,盐,生抽,料酒,香油,鸡精,葱油

做法

1、将猪肉馅放入盆中,放入盐、生抽、料酒、鸡精、葱油搅拌均匀;

2、香菜洗净切碎,放入肉馅中搅拌均匀,肉馅就完成了;

3、将面团搓成条,切成大小均匀的小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,将调好的馅包入,用手轻轻按扁,锅中加水,烧开后放入包好的包子,大火蒸15分钟即可。

二、海苔香菜猪肉

猪肉馅400克,海苔2片,香菜2棵,小葱1根,生姜1块,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,花生油1勺,花椒粉1勺,盐适量

1.香菜洗净,剁碎,海苔切碎,葱姜切碎,肉馅中放入生抽、料酒、花椒粉、盐搅拌均匀;

2.香菜剁碎,葱姜碎、肉馅中放入生抽、花生油搅拌均匀;

3.将面皮擀成中间厚,四周薄的面皮,将调好的馅包入,用勺子轻轻按扁,锅中加水,烧开后放入包好的包子,大火蒸15分钟即可。

三、豆沙包

原料:

面粉300克,酵母5克,糖粉50克,水300克

1.将白糖放入碗中,加酵母粉5克,温水300克搅拌均匀;

2.将酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团;

3.盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大;

4.将面团揉成光滑的面团,将面团搓成长条,切成大小相等的剂子;

5.将剂子揉成中间厚,周围薄的面皮,将馅包入,收口;

6.将包子放入笼屉中,先用旺火蒸15分钟,再改用小火蒸15分钟即可。