美味佳酿尽在手中：山葡萄酒的做法大全揭秘

美味佳酿尽在手中:山葡萄酒的做法大全揭秘!下面我们一起来学习一下吧!

山葡萄酒的做法大全

材料:

红葡萄酒、冰糖、盐、柠檬

做法:

1.将红葡萄酒倒入锅中加适量水,再加入冰糖,熬煮至冰糖融化,关火。

2.倒入过滤袋中,倒入杯中。

3.再倒入适量柠檬汁,盖上盖子,放进冰箱中。

4.想吃什么喝什么,随时可以取出饮用。

小诀窍:

1.红葡萄酒的颜色与冰糖有关,与冰糖相比颜色会深些,要买的时候请买的时候问一下是否有硫磺味,这样红葡萄酒会更纯正。

2.如果你喜欢颜色比较深的红葡萄酒,可以把红葡萄酒倒在加有调味料的器皿里,如蒸脸盘等。

3.葡萄酒需要放入冰箱,这会让酒在加热的过程中,有变化。

4.葡萄酒里的冰糖含量会比红葡萄酒多一些,冰糖有很强的保水的功能,这样酒喝起来更甜。

5.对于葡萄酒,在熬煮的过程中,会让部分酒精挥发掉,所以一定要不断地搅拌,否则就会把酒熬焦,最终形成一层酱,叫做“老红糖”。

功效作用

功效作用:

葡萄酒可以养肝,适量的饮用葡萄酒对肝脏有好处,对心脏有好处,还能美容,还能抗衰老。

禁忌人群:

1.肾功能不全者。

2.胃炎、胃溃疡、胃酸过多者不宜多吃。

3.老人不宜多吃。

4.儿童不宜多喝。

5.葡萄酒不要存放太久,避免氧化,保存时间太长,会失去原有的醇香味。

6.葡萄酒不宜与高蛋白食物一起食用,否则会影响吸收。

饮用葡萄酒的好处

葡萄酒中含有大量的糖分,能够被人体吸收,并且能够转变成热量,能够起到补益气血的作用。葡萄酒中含有醛类,可以促进体内的乙醇分解,因此能够起到活血通络的作用。

葡萄酒中含有大量的单宁酸,能够起到降血脂的作用,还能够提高血管的弹性,所以能够起到预防动脉硬化的作用。葡萄酒中含有大量的酒石酸,能够抑制肠胃对酒精的吸收,因此能够起到促进消化的作用。

葡萄酒中含有大量的单宁酸,能够与蛋白质结合,而且能够防止人体吸收过多的酒精,对于预防动脉硬化有好处。