美味佳肴：加拿大龙虾如何烹饪才能更加美味？

美味佳肴:加拿大龙虾如何烹饪才能更加美味?加拿大龙虾的烹饪方法有哪些?下面一起来看看吧。

加拿大龙虾如何烹饪才能更加美味

加拿大龙虾怎么做好吃?

(1)龙虾是我国沿海常见的水产动物,食用龙虾时可以直接从水中捞出,加入料酒和盐,可以去掉腥味,还可以让味道更鲜美。

(2)将龙虾放在砧板上,用刀背拍打虾身,拍打的时候虾身会变得很有弹性,同时肉质也会变得更加鲜美。

(3)用料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,涂抹在龙虾的身上,然后放入冰箱冷冻30分钟。

(4)冷冻好的加拿大龙虾拿出来,放入滚水中汆烫,可以将活的加拿大龙虾放入滚水中烫1分钟,然后捞出沥干水分。

(5)龙虾的表面撒上盐、胡椒粉,放入烤箱烤10分钟。

(6)将加拿大龙虾盘,刷上一层番茄酱,将加拿大龙虾放在上面,烤箱烤20分钟。

(7)烤好的加拿大龙虾取出,翻面,刷上一层番茄酱,再烤20分钟即可。

做法一

食材准备

龙虾、香菜、姜、蒜、料酒、辣椒粉、淀粉、油、盐、鸡精。

制作步骤

1、准备好所需食材。

2、龙虾用盐搓洗干净,加入盐搓洗10分钟,加入料酒、辣椒粉、淀粉、油抓匀,腌制30分钟。

3、香菜切成段,姜切成片,蒜切成片。

4、锅中放入适量油,烧热后放入蒜片、姜片爆香。

5、加入腌好的龙虾,大火快速翻炒至龙虾表面金黄。

6、加入适量水,放入盐、料酒,大火烧开。

7、汤汁收到差不多时,放入香菜段,翻炒几下即可出锅。

做法二

龙虾适量、姜适量、蒜适量、葱适量、红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、油适量。