羊肉煲白萝卜的做法，香气四溢让你胃口大开

一、羊肉煲白萝卜

材料

主料:羊肉(瘦)300克,白萝卜250克

调料:盐3克,味精2克,胡椒粉1克,猪油(炼制)30克,大葱15克

做法

1.羊肉切块,白萝卜切滚刀块。

2.羊肉、葱分别切段。

3.将羊肉、葱放入碗内,加精盐、味精、胡椒粉、猪油,拌匀腌渍片刻,待用。

4.炒锅置火上,下油,烧至六成热时,放入羊肉,炸至金黄色时捞出。

5.将锅中余油倒出,加入葱段、姜片、羊肉、精盐、胡椒粉、味精,烧开,盛入汤碗内,用勺子压散,浇在羊肉上即成。

二、羊肉煲白萝卜

羊肉200克,萝卜200克,盐,鸡精,酱油,葱,姜,料酒,鸡精

1.羊肉切成小块,萝卜切成滚刀块。

2.锅上火放油烧热,放入葱姜煸香,放入羊肉煸炒,然后倒入料酒、酱油、鸡精、盐,放入萝卜块,盖上锅盖,炖20分钟。

3.起锅时撒些鸡精即可。

三、萝卜羊肉汤

羊肉500克,白萝卜200克,大葱1根,姜3片,枸杞1小把,盐适量

1.将羊肉洗净,切成块。

2.白萝卜洗净,切成滚刀块,大葱洗净切段。

3.锅中放入足量的水,放入羊肉块,大火煮开,撇去浮沫。

4.转小火,放入姜片,葱段,倒入料酒。

5.放入萝卜块,枸杞,继续炖煮。

6.等羊肉炖至六成熟时,放入白萝卜块,再炖至熟烂,调入适量盐即可。

四、羊肉的营养价值

羊肉的营养价值

1.羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分。

2.羊肉中的脂肪含量较少,蛋白质含量较高,但它却含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉和牛肉的脂肪含量都要高。