网红鸡爪DIY：尝试用网红鸡爪做法打造美味百香果！。

网红鸡爪DIY:尝试用网红鸡爪做法打造美味百香果!。

用料:鸡爪8个、番茄酱、白糖、番茄酱、冰糖。

做法:

1、鸡爪洗净,去掉指甲。

2、番茄去皮,切小块。

3、柠檬汁和白糖搅匀。

4、倒入锅中,中火加热至冰糖融化。

5、加入鸡爪,转小火,一边煮一边搅拌。

6、鸡爪煮至软烂,汤汁变得浓稠,下入番茄酱,转大火煮开。

7、转中小火,小火继续煮。

8、煮至汤汁浓稠,呈现出浓稠状即可关火。

小贴士:

1、鸡爪一定要买带皮的,有皮的口感会比较好。

2、煮鸡爪的时间一定要长,火太大会煮成很多肉。

3、鸡爪煮至软烂,汤汁浓稠,呈现出浓稠状即可关火。

4、煮鸡爪的时间一定要长,火太大会煮成很多肉。

5、番茄酱,柠檬汁,白糖,盐,番茄酱,柠檬汁,冰糖,还有可以根据个人口味添加。

做法二

食材准备

主料:鸡爪250克

辅料:番茄酱100克

调料:白砂糖10克柠檬汁10克番茄酱40克盐2克香油5克醋20克胡椒粉1克

制作步骤

1.鸡爪去指甲,剁成段,用盐、胡椒粉、料酒腌渍15分钟;

2.番茄酱加白糖、盐、香油、醋、胡椒粉调成汁,番茄去皮切块;

3.锅中放少许油,将腌好的鸡爪倒入,炸至金黄色,捞出沥干油;

4.锅中余油倒出,留少许油,下番茄煸炒;

5.倒入番茄酱,加白糖、盐、香油、少许水,用小火煮至浓稠;

6.倒入鸡爪,用小火焖至汤汁收浓,关火,装盘即可。