紫薯的创意甜品制作方法大公开！

紫薯的创意甜品制作方法

【材料】:紫薯4个、牛奶适量、白糖少许、水适量

【做法】:

1.将紫薯洗净,去皮,切成小块,放蒸锅中蒸20分钟,蒸好后用勺子压成泥;

2.牛奶加少量水,放入蒸好的紫薯泥,加入白糖搅拌均匀;

3.将牛奶、白糖和紫薯泥混合均匀;

4.蒸好的紫薯泥放入冰箱冷冻30分钟,取出后用勺子压成泥,最后在案板上撒点面粉,即可。

【材料】:

紫薯1个、牛奶2大匙、糖粉适量、炼乳少许

1.紫薯去皮,切块蒸熟,放凉;

2.将牛奶、糖粉、炼乳混合均匀,放入冰箱冷冻30分钟;

3.将冷冻好的紫薯泥,倒入器皿中,再将牛奶、紫薯泥、糖粉、炼乳混合均匀;

4.将紫薯泥放入器皿中,入微波炉高火2分钟,取出后撒上白芝麻即可。

【提示】:

1.紫薯可以根据个人喜好选择蒸的方式,如果没有微波炉,可以用微波炉加热,小火微一加热,薯泥会更香脆。

2.炼乳和糖粉都可以换成白糖,味道会更香。

紫薯是低热量食品,但却是营养均衡的食品。除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的花青素,它有很强的抗氧化能力,能够预防和消除人体内的自由基,延缓衰老。同时,紫薯还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素,对人体健康十分有益。

紫薯也叫红薯,又叫甘薯、番薯、甘薯、红苕、番薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,是一种药食兼用的健康食品。中医认为紫薯性平、味甘,入脾、肺、肾经。具有补中益气、补精填髓、健脾胃、活血脉、强筋骨、养颜、通经络、利关节、止渴、安胎、止泻、和胃等功效。