紫菜饭团的做法和配方大揭秘，味道超赞！

紫菜饭团的做法和配方大揭秘,味道超赞!

用料

米饭150克

紫菜碎适量

酵母粉适量

盐适量

糖适量

做法

1. 首先把米饭与酵母粉混合,加入适量的水,然后用保鲜膜封住,醒发至2倍大。

2. 把紫菜碎和酵母粉混合均匀,然后用保鲜膜封住,醒发至2倍大。

3. 把米饭蒸熟,取出放凉。

4. 把鸡蛋打散,加入米饭中,然后加入紫菜碎,搅拌均匀。

5. 把锅中倒入油,烧热,把蛋液倒入锅中,小火,煎成蛋饼,然后用铲子切成两半,把鸡蛋饼切成两半,把紫菜碎装入。

6. 把锅里的米饭翻过来,用筷子压一下,使米饭卷起来,这样会比较好。

7. 等米饭稍微凉一点,卷起来后,再切几刀,就成了大小差不多的饭团了。

8. 锅里倒入油,等油热后,将饭团放入,中小火煎,一定要多煎一会儿,因为要米饭熟了之后才能把蛋饼两面煎熟。

9. 把煎好的饭团翻过来,继续煎,一定要多煎一会,要让米饭熟了之后才能把蛋饼两面煎熟。

10. 把鸡蛋饼切成两半,然后把菜末也放入米饭中,然后搅拌均匀。

11. 把锅里的米饭翻炒一下,然后就可以出锅了。

12. 在米饭上淋上鸡蛋饼,然后就可以了。

方法二

原料:

新鲜鸡蛋、植物油、盐、糖、葱、鸡精、生粉、生抽。

1、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,放几滴油。

2、将炒锅烧热,倒入植物油,油热后将鸡蛋放入,小火慢煎,每一面都煎好后,撒上少许盐,将两面都煎好,即可。

方法三

用料:

糯米、自发粉、小苏打、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、橄榄油

1、先将糯米提前一天泡好,沥干水分。

2、将自发粉放入一个容器中,加少许白糖,加水和少量的盐,搅拌均匀。

3、将小苏打放入碗中,加适量清水,搅拌成棉絮状,和自发粉混合成稀糊状。