糯米包粽子之前必须泡水吗？探寻传统包粽子的秘密步骤

糯米包粽子之前必须泡水吗?探寻传统包粽子的秘密步骤

一、包粽子前必须泡水吗

包粽子前必须泡水吗?其实一般来说,只要不是过量,是不影响包粽子的口感的。

包粽子,一般都要泡4个小时左右,因为在包粽子前,需要把粽叶放在水里煮,因为浸泡了粽子后,粽子会很烫,会影响到粽子的味道。

二、包粽子时,要包什么样的粽子才合适

1、粽子的叶子:煮粽子的时候,先把粽叶放入水里煮,因为粽叶是要经过浸泡的,粽子的叶子要泡在水中才能煮透。

2、粽子的大小:一般来说,刚开始用的是一个小的粽子,大约要煮3个小时,才会煮熟,然后再变大的,因为粽子的个头会膨胀,所以要等到水开了,再放粽子,否则容易出现夹生的情况。

3、包粽子的粽子的包法:大粽子,煮之前,先泡好几个小时,因为要泡几个小时,煮的时候,粽子的粽叶就泡在水里,粽子里的水就不会漏出来,不会影响到粽子的味道。

4、煮粽子的时间:煮粽子的时间是根据粽子的大小来决定的,一般来说,大粽子的时间要够久,大约要煮3个小时左右,小的粽子需要煮3个小时左右,而大粽子的时间要够久。

5、粽子的馅料:如果是肉粽,那么一定要先把肉粽煮熟,这样才会好吃,因为粽子里面通常会有糯米、豆沙等,所以煮的时候,里面可能会加入一些青菜,然后再把粽子煮熟。

6、煮粽子的时间:如果是糯米粽,那么在煮粽子的时候,粽子会慢慢变熟,等到水开了,再放粽子,这样不会糊底。

粽子的热量是多少

1、粽子的热量不算很高,100g粽子的热量大概是350大卡左右,如果粽子是生的,那么热量就会高达500大卡左右。

2、每100g粽子的热量大概是350大卡左右,因此,如果吃粽子,那么只要吃一个粽子就会产生饱腹感,这样才可以避免其他热量的摄入。