精选100种健康菜谱大全：美味佳肴，喜迎健康生活！

精选100种健康菜谱大全:美味佳肴,喜迎健康生活!

美味佳肴:

咸蛋黄 鲜肉 土豆 黄瓜 黑木耳 海带 黑木耳 红辣椒 辣椒酱 盐 鸡精 生抽 香油 植物油 盐 水 水淀粉 鸡蛋 各适量。

做法:

1、将木耳用清水泡发,洗净,摘去蒂,撕成小朵。

2、取一个碗,打入鸡蛋,加入适量盐,倒入适量清水,

3、烧至5成热,将鸡蛋倒入锅中,摊成蛋皮,稍微煎一下。

4、将胡萝卜、黄瓜、红辣椒切成细丝,和蛋皮一起放入碗中,加入适量盐、鸡精、生抽、香油、水淀粉,

5、将土豆、胡萝卜、黄瓜丝、红辣椒丝、辣椒酱、盐、鸡精、水淀粉一起倒入锅中,

6、倒入适量清水,

7、将鸡蛋倒入锅中,摊成蛋皮,稍微煎一下。

8、将煎好的蛋皮卷起,放入盘中,将土豆、黄瓜丝、胡萝卜丝、红辣椒丝、鸡蛋卷起,放入盘中。

9、将蛋皮卷起,放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄即可。

自制土豆丸子的做法

土豆泥:土豆,面粉,盐,水,酵母,鸡蛋,黄油,土豆

1、土豆去皮,切成小块,放入微波炉高火叮3分钟,然后取出,放凉。

2、加少许水,加入面粉,鸡蛋,盐,水,揉成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜,放在温暖处发酵2倍大。

4、面团发酵好后,分成小剂子,取一个小剂子揉成圆球,用擀面杖擀成厚约5毫米的面片,放入盘子里。

5、撒上少许盐,胡椒粉,搅拌均匀,再撒上少许面粉,入烤箱中火180度烤15分钟即可。