精致美味，健康素食精选！进一步了解冬阴功汤里面的素菜

精致美味,健康素食精选!进一步了解冬阴功汤里面的素菜!进一步了解冬阴功汤里面的素菜!

冬阴功汤是广东省传统的素汤菜谱,属于粤菜系,也是粤菜系。主要原料有鳝草火腿、海参、虾、笋、海带、豌豆、豆腐、大白菜、黄豆芽、菜心、空心菜、红薯、土豆、香菜、青蒜、韭菜、辣椒、葱、蒜、料酒、

做法一

食材准备

主料:鳝草火腿、海参、豌豆、萝卜、白菜、黄豆芽、空心菜、红薯、猪肉、牛肉、大白菜、土豆、胡萝卜、韭菜、辣椒、葱、蒜、料酒、

制作步骤

1、将鳝鱼宰杀,去内脏,切成段,然后把头、翅、尾去掉,清洗干净。

2、用刀在鳝鱼的背上划几刀,便于入味。

3、将火腿、玉兰片、胡桃肉、生葱白分别切成片。

4、坐锅点火,放入油,油热后放入葱、蒜煸香,再放入白萝卜片、火腿片、玉兰片、生姜片、山楂片、冬菇片、红薯片、香菇片、乌水发海参、核桃、绍酒、

5、加入高汤,以淹没食材。

6、大火煮沸后,小火熬制60分钟。

7、加入酱油、胡椒粉调味。

8、放入青红椒片、红萝卜片、核桃片、生姜片、葱白段、枸杞,再熬5分钟即可。精致美味,健康素食精选!进一步了解冬阴功汤里面的素菜。冬阴功汤是一种以清补滋润食材为主的汤,在冬天喝喝的话能够滋补身体,对身体非常好,下面就来看看冬阴功汤里面的素菜。

冬阴功汤在做的时候首先需要准备的食材就是冬瓜,再就是要准备肉丸子,需要准备白菜,把白菜和肉丸子准备好以后,再把白菜和肉丸子切成丝状,放到温水里面浸泡,这样能够去除里面的杂质,也可以再加上葱姜和辣椒,这样就能够做成清汤的。

这样做的目的就是要去除肉丸子里面的杂质,然后再把白菜和肉丸子放在锅里,加入适量的清水,大火烧开以后小火炖煮一个小时左右,然后再加入白菜丝,继续炖煮,再加入适量的盐和鸡精,这样就可以出锅了,冬阴功汤的做法非常的简单,能够补充身体的营养,还有很好的养生功效。

在冬天的时候还能够多吃一些具有滋补作用的食材,尤其是白菜和肉丸子,能够提高免疫力水平,具有清热解毒、滋阴润燥的作用,能够让人体更加的清爽,在冬天的时候可以多吃一些,这样做出来的清汤的素菜汤,味道非常的鲜美。

冬阴功汤里面的素菜汤,最主要的就是白菜和肉丸子了,白菜里面富含水分,富含碳水化合物,在冬天的时候,人的食欲比较差,这时候适当的吃一些白菜,能够提高身体的抗病能力,能够预防呼吸道感染,还有很好的疏通肠胃的作用。

在冬天的时候,适当的吃一些具有很好的滋阴润燥的作用,能够预防咽喉肿痛,能够起到很好的止咳化痰的作用,冬阴功汤的做法也是非常的多的,可以适当的吃一些,这样的做法非常的简单,味道也非常的鲜美,可以把白菜和肉丸子一起炖,这样吃起来口感非常的鲜美,还有很好的滋阴润燥的作用。

冬阴功汤还有很好的润肠通便的作用,冬阴功汤里面的蔬菜,还有一定的滋阴养颜的作用,适当的吃一些具有促进消化的作用,还有很好的滋阴润燥的作用,冬阴功汤里面的肉丸子是非常的多的,但是最好不要吃得过多,因为它里面含有很多的油脂,会导致肠胃出现胀气,甚至引起消化不良的情况,我们知道,肉丸子在冬天的时候是比较容易出现胀气的,所以说吃得过多,也容易引起腹胀的情况。