精致呈现：酒店高档菜谱的独特魅力

精致呈现:酒店高档菜谱的独特魅力

最近几年比较流行饭店的一款“煲仔饭”,名字叫“家老汤”,现在也被用在了酒店的菜谱上。酒店的菜谱一共有11种,现在在介绍几种菜谱,可以知道怎样做出来的菜才最好吃,吃起来会更加美味。

牛肉和 番茄酱

牛肉和番茄酱是大家都喜欢的菜肴,味道鲜美,而且还有美容的作用。如果不想在饭店吃太多,可以自己在家做。

做法:首先,准备好食材,西红柿,牛肉,大葱,洋葱,辣椒,大蒜,白糖,生抽,料酒,淀粉。先把牛肉切片,然后把生抽,料酒,淀粉,辣椒面,豆瓣酱,把准备好的牛肉放入碗中,把西红柿去皮,然后切块,大蒜切成蒜末。把锅烧热,放入适量的油,然后把西红柿放入锅中翻炒,炒成西红柿微微的糊状。然后把牛肉放入锅中,继续煮一会。再把牛肉捞出来,放入锅中,加入适量的油,然后放入洋葱,大蒜,继续炒。然后再把刚才炒牛肉的调料加入锅中,再再加入料酒,味精,鸡精,这样牛肉番茄酱就做好了。

番茄鸡蛋汤

这道菜也非常的简单,准备两个西红柿,两个鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,然后把番茄放在锅中翻炒,然后把西红柿放入锅中,再然后再加入鸡蛋,再煮一会,最后加入适量的鸡精,生抽调味。这样番茄鸡蛋汤就做好了,这道菜非常的简单,营养非常的丰富,番茄鸡蛋汤非常的简单,在吃的时候可以适当的放一些辣椒,这样吃起来非常的美味。

番茄牛肉汤的做法

主料:番茄3个、牛肉100克。

辅料:姜适量、盐适量、香菜适量、水淀粉适量、油适量。

步骤:

1.番茄切块,牛肉切片,姜切片,香菜切段,水淀粉,油先放一点,然后放入锅中,再把牛肉放到锅中,一起煮。