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有一种糕点叫做白果饼,是一种由面粉、白糖、白鸡蛋和酵母粉等混合而成的食物,有的还可以加糖加牛奶,味道也很好,很多人也喜欢吃。现在就来教大家如何自己在家做出好吃的糕点。

制作方法

材料:面粉200克、白糖25克、鸡蛋1个、牛奶300毫升、白糖40克、酵母2克

做法:

1、把酵母粉放入碗中,倒入白糖,加入牛奶,搅拌均匀。将牛奶和白糖混合均匀。将面粉、酵母粉、牛奶混合均匀,放入碗中。

4、用筷子把混合好的面粉和酵母粉混合均匀。

5、揉成光滑的面团。

6、盖上保鲜膜,室温下发酵20分钟。

7、取出面团,在案板上撒上面粉,将面团压扁。

8、把面饼中间掏出一个洞,然后把面饼放到案板上,用擀面杖把面饼压平。

9、把面饼擀成厚约0.5厘米的面饼。

10、在面饼上涂一层花生油。

11、然后把面饼卷起来。

12、再擀开。

13、切成一个个剂子。

14、取一个剂子按扁。

15、用擀面杖擀成薄薄的一张饼。

16、放入烤箱。

17、上下火150度,15分钟左右即可。

小贴士

1、酵母粉在使用前,要先混合均匀,否则在烤制过程中会造成面团塌陷。揉面时不要太用力,这样容易导致面饼发不起来。在面饼上涂层花生油,可以防止面团粘连。

4、把面团擀开后,可以把面饼翻过来,如果面团太大,也可以用保鲜膜封住。

5、油饼使用前,要先在上面涂上油。

6、在饼上的孔洞上撒些白芝麻,这样烤出来的饼会更香。

7、电饼铛加热时,在饼上面刷层油,会更有质感。

二、杏仁芝麻饼

食材:面粉、糖、杏仁、澄面

1、面粉,糖,澄面,澄面和成面团。揪成大小合适的剂子。把面团搓成直径两厘米的小圆球。精美糕点礼盒盛产自北京稻香村,美味新体验!很多人在餐厅或者小饭馆都能看到这么多美味的食物,平时看电视的时候也能看到那些经典的糕点。